ZIMT

Cinnamomum verum, auch als Zimt bekannt, wird besonders als Ceylon-Zimt geschätzt, wenn es sich um die hochwertige, milde Variante handelt. Zimt zählt zu den ältesten bekannten Gewürzen und wurde bereits im alten Ägypten als Heilmittel, Duftstoff und Konservierungsmittel verwendet. Auch in der ayurvedischen und chinesischen Medizin spielt Zimt seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle.
Zimt wird aus der getrockneten Rinde des Zimtbaums gewonnen und zeichnet sich durch seinen warmen, süßlich-würzigen Geschmack aus. In der basischen Ernährung wird Zimt aufgrund seiner basenbildenden Eigenschaften geschätzt. Er enthält eine Vielzahl an sekundären Pflanzenstoffen, ätherischen Ölen, Antioxidantien und natürlichen Gerbstoffen, die ihn zu einem wertvollen Bestandteil in gesunder Ernährung machen.
Traditionell wird Zimt zur Förderung der Verdauung, zur Unterstützung des Stoffwechsels und zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels eingesetzt. In der basenüberschüssigen Ernährung findet er Anwendung in Süßspeisen, Gebäck, Müsli, Getränken und auch in herzhaften Gerichten oder Currymischungen.
Sportler:innen und gesundheitsbewusste Menschen nutzen Zimt wegen seiner durchblutungsfördernden, wärmenden Eigenschaften. Besonders in den kälteren Monaten ist Zimt ein beliebter Bestandteil von Aufwärmgetränken und Energiesnacks, die den Körper auf natürliche Weise unterstützen.
Zimt ist ein bewährtes Naturprodukt – aromatisch, vielseitig und bekannt für seine positive Wirkung auf Verdauung, Wohlbefinden und Stoffwechsel, besonders in einer basenfreundlichen Ernährung.