KÜRBISKERNE

KÜRBISKERNE

Cucurbita pepo semina, auch Kürbiskerne genannt, werden aus dem Fruchtfleisch des Speisekürbisses gewonnen und sind seit Jahrhunderten in der Haus- und Naturheilkunde geschätzt. Besonders in Mittel- und Osteuropa haben sie eine lange Tradition als nahrhafte und basenfreundliche Samen.
Kürbiskerne sind reich an pflanzlichem Eiweiß, ungesättigten Fettsäuren, Zink, Magnesium, Eisen und Vitamin E. Besonders hervorzuheben ist ihr hoher Zinkgehalt, der das Immunsystem stärkt und zur Erhaltung gesunder Haut, Haare und Nägel beiträgt – wesentliche Faktoren für eine basenüberschüssige Ernährung.
In der basischen Ernährung finden Kürbiskerne vielseitige Anwendung: ob pur als Snack, geröstet über Salate, Suppen und Bowls, oder als Zutat in Müsli, Gebäck und Brot. Auch das nussige Kürbiskernöl wird für seine wertvollen Inhaltsstoffe geschätzt und ergänzt die Ernährung auf natürliche Weise.
Sportler:innen und gesundheitsbewusste Menschen schätzen Kürbiskerne als natürliche Eiweißquelle, die die Regeneration und den Muskelstoffwechsel unterstützt. Zudem liefern sie nachhaltige Energie und sättigen langanhaltend – ideal für eine ausgewogene Ernährung in aktiven Lebensphasen und im Einklang mit der basischen Ernährung.
Kürbiskerne sind ein bewährtes Naturprodukt – nährstoffreich, kraftvoll und vielseitig einsetzbar für eine moderne, gesunde Ernährung, die den Säure-Basen-Haushalt unterstützt.