KREUZKÜMMEL
Cuminum cyminum, auch als Kreuzkümmel bekannt, ist ein traditionelles Gewürz, das ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und Vorderasien stammt und bereits seit der Antike für seine wohltuende Wirkung auf den Verdauungstrakt geschätzt wird. Die aromatisch duftenden Samen sind nicht nur ein fester Bestandteil vieler orientalischer, indischer und lateinamerikanischer Küchen, sondern bieten auch funktionelle Vorteile für die basische Ernährung.
Kreuzkümmel fördert die Verdauungssäfte, hilft bei Völlegefühl, Blähungen und lindert krampfartige Beschwerden im Magen-Darm-Bereich. Besonders in der ayurvedischen Ernährung wird er als „Agni“-stärkend bezeichnet, was ihn zu einem idealen Verdauungshelfer macht.
Die beruhigenden, aber auch anregenden Eigenschaften von Kreuzkümmel machen ihn zu einem wertvollen Bestandteil in der Naturheilkunde. Ob als ganzes Samenkorn, gemahlen oder im Tee – Kreuzkümmel entfaltet seine Wirkung sanft und zuverlässig.